Tarte de Limão Merengada - Doces de fim-de-semana

Alguém me anda a pegar o bichinho dos doces e falou-me desta receita que é original do site Sabor Intenso, e não descansei enquanto não a experimentei fazer.

A receita que fiz tem algumas alterações em relação á original, que podem encontrar aqui neste endereço: http://www.saborintenso.com/f23/doce-limao-merengado-27229/

Ingredientes:

Base:

- Massa folhada fresca (eu utilizo aquelas que é só desenrolar e colocar na tarteira, utilizando o papel vegetal que veem com massa);

Creme:

- 5 Gemas;

- 125 / 150 Gramas de açúcar (utilizei o amarelo);

- 2 Colheres de sopa da farinha Maisena;

- Sumo de um limão;

- Raspa de um limão;

- 750 / 800 ml de leite (7,5 dl / 8 dl).

Merengue:

- 5 Claras;

- 125 / 150 Gramas de açúcar (eu usei açúcar em pó para o merengue ficar mais leve).

Preparação da base:

1. Pré-aquecer o forno a 200º;

2. Tirar do frigorífico a massa folha e deixar estar por 10 minutos (é para a massa ficar mais maleável);

3. Numa tarteira de fundo amovível estender a massa folhada, utilizando o próprio papel vegetal para forrar a tarteira;

4. Picar a massa folhada com um grafo e reservar.

Preparação do creme:

1. Juntar as gemas com o açúcar, farinha maisena, raspa do limão, sumo do limão e com um pouco de leite;

2. Mexer todo muito bem de maneira a obter um líquido homogéneo;

3. Levar o restante leite ao lume;

4. Quando o leite estiver quase a ferver, mantendo sempre o lume acesso e na intensidade média, juntar o preparado anterior;

5. Em lume brando ir sempre mexendo para não queimar e manter até começar a engrossar;

6. Assim que o creme engrossar apagar o lume;

7. Deitar o creme sobre a base da massa folhada e levar ao forno por 25 minutos.

Preparação do merengue:

1. Bater as claras em castelo;

2. A meio do processo ir juntando colher a colher o açúcar até obter uma consistência firme;

3. Depois dos 25 minutos em que tarte esteve no forno a cozer, espalhar com uma espátula o merengue por cima;

4. Lever novamente ao forno e deixar alourar o merengue. (ATENÇÃO: Neste caso eu baixei a intensidade do forno para os 180º e demorou aproximadamente 5 minutos a ficar lourinha, por isso o melhor é sempre controlando o processo para não queimar o merengue.)

Deixo aqui algumas fotos (a qualidade não é das melhores porque tirei com telemóvel).

A tarte ficou uma delícia.

Beijos

Para que essa cara???

Bebé para que essa cara? Sou só eu a tua “babe”. Não és capaz de me dar um sorrisinho? ohohohoh…. Assim fico triste… L

Olha continuas o mesmo mal-encarado e lindo de sempre …eheheheheheh….

NÃO DÁ.... CHEGA...

É tão difícil dizer isto mas o trabalho está a sufocar-me, matar-me, está fazer-me entrar em ponto de ruptura, os erros acumulam-se, as responsabilidades são gigantes, não me consigo concentrar, não consigo me organizar.

Acho que o meu corpo está entrar em choque, quando não estou no trabalho parece que mente bloqueia mas existe uma pressão constante no peito, á noite sonho com os erros e com aquilo que não fiz a devia ter feito, quando chego ao trabalho fico tão mal disposta que tenho vontade de vomitar. Fico externamente enervada, com vontade de gritar e chorar.

Ok vou tentar organizar-me, aqui vai….

Tarefas:

- Controlo financeiro dos projectos europeus (não há controle nenhum porque cada um faz o que quer ali dentro, e depois é preciso apresentar um relatório para ontem, com mil e um pormenores que devo saber preencher…. Mas espera… gastamos 1000 € a mandar os docentes para reuniões e ninguém se preocupou em perguntar como deve ser elaborado??? Então porque não me mandam a mim?”

- Processos do pessoal (onde estão incluídos 80 pessoas do quadro e 200 docentes em regime de prestação de serviço) que consiste em confirmar se documentação necessária esta toda, criar processo, digitalizar, dar entrada no sistema informático.

- Dever de manter os processos do pessoal actualizados (todos os dias devo ter que ir atrás das 80 pessoas e perguntar? Então casou-se? Teve filhos? Mudou de morada? Faltou? Está de baixa? Então entrou em licencia sem vencimento? Foi despedido? Qual o valor quer receber de indemnização? Tenho de adivinhar o que se passou há dois anos atrás e se documentação não está lá sou eu sou responsável …)

- Segurança e higiene do trabalho: ainda estou há espera para saber se é para marcar as consultas dentro do horário de trabalho sem consultar o colaborador?

-  Tenho de fazer o mapa de ferias tem de estar feito ate dia 15 de Abril;

- Inserir valores/hora, fecho dos sumários, inserir os valores um a um dos 200 docentes;

- Verificar se é recibo verde, factura ou acto isolado;

- Esclarecimento de duvidas aos respectivos docentes. (“mas eu fiz 20 horas e só estou a receber 6…” “preencheu os sumários… É QUE EU NÃO ADVINHO.”)

- Relatório Único (onde esta a informação??????);

- Faltas;

QUERO ME VIR EMBORA....CHEGA.... CHEGA... EU NÃO SOU ESCRAVA... PREVIRO LAVAR CASAS DE BANHO E TER QUE SOFRER ESTA PRESSÃO.

Ao medo ....

O medo é sentimento muito poderoso… mas afinal tenho medo do que?

De não ter atenção?

De não ter carinho?

Não ter família?

Não ter amigos?

Da solidão?

De não ter dinheiro?

De descobrir que sou falhada?

Descobrir que não mereço o ar que respiro?

Será que alguém me sabe responder????

Breaking The Habit

Memories consume
Like opening the wound
I'm picking me apart again
You all assume
I'm safe here in my room
Unless I try to start again

I don't want to be the one
The battles always choose
'Cause inside I realize
That I'm the one confused

I don't know what's worth fighting for
Or why I have to scream
I don't know why I instigate
And say what I don't mean

I don't know how I got this way
I know it's not alright
So I'm breaking the habit
Breaking the habit
Tonight

Clutching my cure
I tightly lock the door
I try to catch my breath again
I hurt much more
Than anytime before
I had no options left again

I don't want to be the one
The battles always choose
'Cause inside I realize
That I'm the one confused

I don't know what's worth fighting for
Or why I have to scream
I don't know why I instigate
And say what I don't mean

I don't know how I got this way
I'll never be alright
So I'm breaking the habit
Breaking the habit
Tonight

I'll paint it on the walls
'Cause I'm the one at fault
I'll never fight again
And this is how it ends

I don't know what's worth fighting for
Or why I have to scream
But now I have some clarity
To show you what I mean

Somewhere I Belong

When this began,
I had nothing to say and
And I'd get lost in the nothingness inside of me
(I was confused)
And I let it all out to find/that I'm
Not the only person with these things in mind (inside of me)
But all the vacancy the words revealed
Is the only real thing that I got left to feel.(nothing to lose)
Just stuck, hollow and alone
And the fault is my own,
And the fault is my own.

I want to heal,
I want to feel,
What I thought was never real
I want to let go of the pain I felt so long (Erase all the pain 'til it's gone)
I want to heal,
I want to feel,
Like I'm close to something real
I want to find something I've wanted all along
Somewhere I belong

And I've got nothing to say
I can't believe I didn't fall right down on my face
(I was confused)
Looking everywhere only to find That it's
Not the way I had imagined it all in my mind
(So what am I?)
What do I have but negativity?
'Cause I can't justify the way everyone is looking at me.(
Nothing to lose)
Nothing to gain, hollow and alone
And the fault is my own,
And the fault is my own

I want to heal,
I want to feel,
What I thought was never real
I want to let go of the pain I've held so long(erase all the pain 'till it's gone.)
I want to heal,
I want to feel,
Like I'm close to something real
I want to find something I've wanted all along
Somewhere I belong

I will never know
myself until I do this on my own
And I will never feel,
Anything else until my wounds are healed
I will never be
Anything 'til I break away from me
And I will break away,
And find myself toda

Duche Vichy ( Oportunidade ) – Sugestão de Natal

Para quem leu a minha publicação sobre a experiencia do Duche Vichy no Spa Bairro Azul (por trás do El Corte Inglés) venho informar que surgiu novamente a mesma promoção, para o mesmo produto e com mesmo preço, por isso quem ficou com vontade de experimentar é pegar na oportunidade para se mimar a si mesmo ou então oferecer como uma prenda de Natal.

O pagamento pode ser feito por multibanco (é gerada uma entidade e uma referencia para o pagamento), logo de seguida enviam um link com a confirmação da aquisição do produto onde podem encontrar toda a informação (descrição da produto, contactos, códigos, etc…). Depois é só ligar ou enviar um e-mail para Spa a marcar a data que mais vos convêm.

Compensa a promoção porque o preço de tabela é:

Rituais de Vichy:

- Vichy Corporal (massagem corporal) 45 min / 60 min – 55.00€ / 65.00€

Ou seja, tem um desconto de 46%.

Acreditem que não se vão arrepender é uma coisa única e saímos de lá com sorriso de orelha a orelha.

Deixo aqui o link para os/as mais corajosos/as:

http://www.odisseias.com/presentes-de-natal/top/spa-moment-com-duche-vichy/1896

Beijos

Vai ser uma semana difícil…

Este vai ser uma semana muito difícil e já estou a cometer um erro muito grave, que é sofrer por antecipação.

O quer que venha ai, vou tentar fazer o meu melhor. O que tiver de ser será …

Quebrar o ciclo…

A maioria das vezes, inconscientemente volto a cometer os mesmos erros e a cair nas mesmas armadilhas e acaba-se por se tornar um jogo perverso de dor e compensação.

E se não quiser jogar mais e esse jogo? E se eu quiser quebrar as barreiras? E se eu quiser ver o mundo por outros olhos?

Para que isso aconteça sei que primeiro tenho que baixar as minhas defesas, tenho que ultrapassar o medo daquilo que existe para fora “das minhas paredes” mas depois dou por mim a tentar “manter viva” aquilo que sou (as minhas ideias, a minha personalidade, o meu ponto de vista, os meus sonhos…).

Como quebrar este ciclo? Eu quero tanto dar um passo em frente… por favor… deixa-me ir… deixa-me tentar …

O fim…

CHEGA… Dói-me o coração, dói-me alma… não consigo lutar mais, simplesmente não tenho mais forças para continuar.

Não quero saber o acontece, não quero saber de nada.

Desisto…

Tu vences-te….

Á amizade

                                                                   

Com o blog quase a chegar as 1000 visitas venho agradecer a todos os amigos a atenção, as palavras amigas e de encorajamento, a paciência e principalmente a amizade.

Muito obrigado por todo e por favor não se vão embora.

   

Breaking Dawn (“Amanhecer”) – Parte 1

Como não podia deixar de ser já foi ver o 4º filme da serie Twilight. Dos 4 livros o “Breaking Dawn” foi dos meus favoritos e por isso estava com expectativas muito elevadas em relação ao filme e fico feliz por não ter saído de lá desiludida. Embora o filme omita muitas partes do livro o tempo da acção está muito bem conseguido e parece que não passou tempo nenhum durante o filme tal era atenção que estava nele. Uma banda sonora maravilhosa.

Vão ver vale a pena :)

O meu mimo… duche vichy

Hoje de manha tive direito ao meu primeiro miminho de muitos que ainda estão por vir.

O duche vichy é simplesmente maravilhoso a combinação da água quente com a massagem de óleos. A massagem vai desde a ponta dos pés ate ao pescoço com pressão nos pontos certos durante 1 hora. É uma sensação de relaxamento total foi uma hora de puro prazer, sem duvida uma experiencia para voltar a repetir.

Acho que não vou voltar a ser mesma depois disto :P

Perdoar

É mais fácil perdoar um estranho que nos perdoarmos a nós mesmos.

Spa moment

Achei que estava na hora de me dar uns miminhos e numa daquelas visitas aos sites que tem aqueles maravilhosos descontos descobri a seguinte promoção:

Inclui

Válido para : 1 pessoa

·         1 Duche Vichy corporal;

·         1 Tratamento de Cromoterapia, Aromaterapia e Musicoterapia;

·         1 Infusão calmante;

·         Duração – 1 hora;

Depois de ver site do Spa, local, comparar os preços, ver bem o que incluía decidi ser ousada e fazer a compra de voucher e assim por 30€ vou ter hipótese de tratamento completo de relaxamento durante 1 hora.

Deixo aqui o link do site, para caso de alguém se quer auto-mimar:

http://www.odisseias.com/clube/lisboa/spa-moment-com-duche-vichy/1454

Mentiste-me

Mentis-te… mentis-te… mentis-te… mentis-te descaradamente… troças-te de mim… humilhaste-me… usaste-me…magoaste-me… ficas-te com minha alegria e com os meus sonhos e andas por ai a fingir que não e nada contigo.

Sinceramente…

Doces de fim-de-semana: Bolo de cenoura

É um dos meus bolos favoritos principalmente quando leva o chocolate por cima.

Normalmente fazia quando havia festa em casa de amigos e decorava com rolinhos de açúcar coloridos, posso dizer que no final nunca sobrou nada do bolo.

Como estou numa fase mais light fiz algumas alterações a receita base.

Deixo aqui a receita que tenho utilizado varias vezes e onde o bolo fica sempre muito bom, a receita original foi tirado do site do Sabor Intenso (http://www.saborintenso.com/f23/bolo-cenoura-cobertura-chocolate-30/).

Receita em video de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Para o bolo:

·    300g de cenoura

·    4 ovos

·    1 chávena de chá de óleo

·    2 chávenas de chá de açúcar

·    2 chávenas de chá de farinha

·    1 colher de chá de fermento

·    Manteiga para untar

·    Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

·    200g de chocolate em pó

·    100g de manteiga

·    6 colheres (sopa) de leite

Preparação:

1. Ligue o forno nos 180⁰.
2. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
4. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
5. Bata as claras em castelo e junte à massa.
Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
6. Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter, junte o chocolate e o leite e quando começar a borbulhar desligue o lume.
7. Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.

Agora esta adaptação que fiz:

Para o bolo:

·    400g de cenoura

·    4 ovos

·    1/2 chávena de chá de óleo

·    1/2 chávenas de chá de açúcar

·    2 chávenas de chá de farinha

·    1 colher de chá de fermento

·    1 colher de canela em pó

·    Manteiga para untar

·    Farinha para polvilhar

Preparação:

O resto da preparação é igual, só não leva a cobertura de chocolate no fim.

Deixo aqui as fotos do resultado final.

Entreguei-me sinceramente e agora arrependo-me amargamente….

My shattered dreams and broken heart
Are mending on the shelf
I saw you holding hands
Standing close to someone else
Now I sit all alone
Wishing all my feeling was gone
I gave my best to you
Nothing for me to do

But I've one last cry
One last cry
Before I leave it all behind
I've gotta put you out of my mind this time
Stop living a lie
I guess I'm down to my last cry

I was here you were there
Guess we never could agree
While the sun shines on you
I need some love to rain on me
Still I sit all alone
Wishing all my feeling was gone
Gotta get over you
Nothing for me to do

But I've one last cry
One last cry
Before I leave it all behind
I've gotta put you out of my mind this time
Stop living a lie

I know I gotta be strong
Cause round me life goes on and on and on and on

I'm gonna dry my eyes
Right after I have my one last cry

One last cry
Before I leave it all behind
I've gotta put you out of my mind for the very last time
Been living a lie
I guess I'm down
I guess I'm down
I guess I'm down...
to my last cry

Parabéns silenciosos

Pois é…amanhã é teu trigésimo segundo aniversário, imaginei um dia muito diferente “para nós” .Tinha pensado em fazer-te uma festa surpresa com todos os teus amigos e família, um bolo especial, encher-te de amor e carinho. Estaria neste momento  excitada de tanta alegria mas acabas-te por me trocar as voltas.

Lembro do primeiro aniversário que passei contigo, fomos almoçar ao Fuso e cantamos os parabéns com uma vela improvisada no bolo de bolacha… uns dias mais tarde iras-me me dar um pontapé no cu.

Para ser sincera sempre foste um pessoa muito coerente, por varias vezes me dispensaste sem explicação nenhuma, o teu comportamento para comigo sempre foi de me ignorar, não me dar atenção nunca percebi porque o fazias. De qualquer maneira não me espanta que passes por mim e me finjas que não me vejas, estás apenas a manter o teu padrão e acho muito bem, afinal contas como tu mesmo dizes: “as pessoas não mudam nunca”.

Hoje tentei-te sorrir a dizer: “Olá” mas não consegui, tentei passar por cima de todo e dizer: “Olha não faz mal que as coisas não tenham dado certo o que conta é que estamos bem.”

Afinal sou fraca muito fraca.

Parabéns, desejo-te muita felicidade e se já a encontras-te que a mantenhas.

Chorar e gritar

Hoje acordei assim com vontade imensa de chorar e gritar… estou a sentir uma raiva tão grande. Quero alguém para culpar, para gritar, para bater….

É tão difícil…

É tão difícil ver-te, e tão difícil não ir a correr para te falar, é tão difícil já não te poder sorrir, é tão difícil não poder falar contigo, é tão difícil não te beijar, é tão difícil não te abraçar, é tão difícil saber que já não faças parte da minha vida…

Tenho saudades, tantas saudades… tenho saudades da tua voz, tenho saudades de falar contigo, tenho saudades do teu cheiro, tenho saudades da tua presença, tenho saudades do teu corpo, tenho saudades de estar junto a ti, tenho saudades da felicidade que tinha quando estavas comigo, tenho saudades de te melgar, tenho saudades de te amar,tenho saudades da vida quando estava junto de ti, tenho saudades dos nossos planos, tenho saudades do teu mau feitio, tenho saudades tuas.

My new shoes

Estou apaixonada pelos meus novos sapatos, o problema é que não estou a ver como vou "andar" com eles, ainda me vou espalhar em cima daqueles saltos altos.



Os sapatos pretos têm estreia marcada para Splendour of the Seas.

vã esperança

Finalmente o tempo frio apareceu, o que está de acordo com meu estado de espírito, escuro, negro, frio, agreste, inconstante, violento e indesejável.

Existe uma constantemente esta sensação de vazio que parece que nunca vai ter fim, é como se não houve-se esperança e uma total indiferença por todo o que me rodeia.

Alguém me sabe me dizer o que fazer quando aquela pessoa pela qual daríamos a nossa vida sem pensar duas vezes, em quem nós confiámos de olhos fechados um dia nos diz sem dó nem piedade “já não te amo”.

Nunca mereci consideração, um segundo de atenção, um carinho por mais que tenta-se eu nunca foi nada, não sou nada.

Agora como posso acreditar outra vez? Todas as palavras me parecem mentiras. Todas as promessas de felicidade pura ilusão.

Vou acreditar no que?

É só um desabafo, não quero guardar estes sentimentos dentro de mim, sei que não vão levar a lugar nenhum.

Às vezes é preciso escrever as coisas, na vã esperança que “papel nos dê a resposta”.

Dar tempo ao tempo…

Só hoje de manha quando precisei de meter a data num documento é que me apercebi que já era dia 28 de Outubro, o que significa que já passou 1 mês sobre aquele dia negro na minha vida e 2 meses desde que me separei.

Infelizmente para mim, parece que foi ontem mas tenho de dar tempo ao tempo. O caminho ainda é longo.

O meu primeiro dia no Pump - fitness spirit

Ontem foi pela primeira vez ao Pump e decidi ir fazer a aula de Bodypump, só tenho a dizer que adorei tanto os funcionário, como professores, ambiente e o espaço.

Em relação a aula de Bodypump foi um espectáculo e ainda bem que foi buscar os pesos mais leves se não tenho a impressão que hoje não levantava os braços…ehehehhe…. Agora vou experimentar todas as aulas, conforme for fazendo venho deixar qual é minha opinião delas.

Em relação ao Bodypump a aula consistiu em 50% braços, 35% pernas e os restantes em abdominais, aquecimento e alongamentos.

Trabalho

Trabalho e mais trabalho, responsabilidades e mais responsabilidades, problemas e mais problemas...

Vou dar máximo de mim e ajudar ate onde me for humanamente possível, só tenho pena que outras pessoas não tenham o mesmo espírito. Se não querem ajudar, compreendo, são opções e cada um é livre escolher mas não prejudiquem quem está a tentar fazer alguma coisa.

Gosto de acreditar que trabalho que fazemos irá ter a sua recompensa e não falo só a nível monetário mas principalmente a nível de reconhecimento (“Fez um bom trabalho”, “Obrigada pela sua ajuda”...).

Neste momento começo achar que isso é impossível mas vou continuar a tentar.

Cruzeiro no Douro

Aqui estou eu para vos dizer que é uma visita a não perder, o Douro é lindo, lindo, lindo. Fiquei com vontade de voltar para ver mais.

Fiz a viagem de Pinhão para Peso de Régua. Deixo aqui algumas fotos que não fazem jus á beleza do local.

Beijos